Сайт юмора и приколов
 
» » Готовим к зиме жирок

Готовим к зиме жирок

Автор: bagius от 31-10-2012, 16:06
  • 0

200-250 г листов лазаньи
1 кг фарша
500 г помидоров
200 г лука
150 г моркови
3-4 зубчика чеснока
1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
300 г твердого сыра
50 г Пармезана
соль
перец
растительное масло

Лук мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке.
С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.

Готовим к зиме жирок

 

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить морковь, обжарить.

Готовим к зиме жирок

 

Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20-25 минут).
Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.

Готовим к зиме жирок

 

Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.

Готовим к зиме жирок

 

Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.

Готовим к зиме жирок

 

Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следить, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.

Готовим к зиме жирок

 

Сыр натереть на средней терке.

Готовим к зиме жирок

 

Пармезан натереть на мелкой терке.

Готовим к зиме жирок

 

В форму для запекания (у меня форма 25х35 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке,

некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы, но я никогда листы не отвариваю, они хорошо проготавливаются за счет соуса).

Готовим к зиме жирок

 

На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.

Готовим к зиме жирок

 

Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".

Готовим к зиме жирок

 

Посыпать половиной натертого сыра.

Готовим к зиме жирок

 

Накрыть листами лазаньи.

Готовим к зиме жирок

 

Выложить оставшийся мясной соус.
Смазать соусом "Бешамель".

Готовим к зиме жирок

 

Посыпать оставшимся сыром.
Снова выложить листы.

Готовим к зиме жирок

 

Смазать оставшимся соусом "Бешамель".Поставить в духовку. 
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Готовим к зиме жирок

 

Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном (можно немного Пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью), поставить в духовку еще на 5-10 минут.

Готовим к зиме жирок 

 

К лазанье можно подать томатный соус: обжарить 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока.
Добавить 300 г помидоров (очищенных от кожицы и мелко нарезанных), посолить, поперчить, тушить 5-10 минут.

Готовим к зиме жирок 

 

Приятного аппетита и Мира в Ваших домах 

Готовим к зиме жирок 

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

<
  • 841 комментарий
  • 0 публикаций
  • ICQ:
31 октября 2012 16:49

m9s

  • Группа: Проверенный тормашка
  • Регистрация: 13.03.2012
  • Статус: Пользователь offline
 
hang я на работе, дежурство, слюнками давлюсь... злые вы, уйду я от вас.... =)

--------------------

<
  • 161 комментарий
  • 0 публикаций
  • ICQ:
31 октября 2012 18:19

Ангел

  • Группа: Проверенный тормашка
  • Регистрация: 9.11.2011
  • Статус: Пользователь offline
 
Такс, пойду-ка я котлеток лучше нажарю домашних ah

<
  • 1586 комментариев
  • 282 публикации
  • ICQ:
31 октября 2012 18:22

bagius

  • Группа: Главный тормашка
  • Регистрация: 28.06.2010
  • Статус: Пользователь offline
 
Ангел,
тож неплохо. Свиноговяжий фарш (можно курицы добавить), сало, лук, батон и молоко 234

<
  • 161 комментарий
  • 0 публикаций
  • ICQ:
31 октября 2012 18:24

Ангел

  • Группа: Проверенный тормашка
  • Регистрация: 9.11.2011
  • Статус: Пользователь offline
 
bagius,
Вот уже делаю ням-ням и салатик настругаю dance1

<
  • 71 комментарий
  • 0 публикаций
  • ICQ:
31 октября 2012 19:49

RHSquared

  • Группа: Проверенный тормашка
  • Регистрация: 9.03.2011
  • Статус: Пользователь offline
 
А морковка вроде лишная...

<
  • 1655 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
31 октября 2012 20:44

языковой абсурд

  • Группа: Проверенный тормашка
  • Регистрация: 28.01.2011
  • Статус: Пользователь offline
 
Самое время делать мусаху. Всё под рукой - баклажаны, перец, лука до фига, помидорами завались. Ну а фарш всякий бесперебойно можно накрутить.

<
  • 6686 комментариев
  • 5234 публикации
  • ICQ:
31 октября 2012 21:40

vkont

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 26.06.2010
  • Статус: Пользователь offline
 
нормально... smile

Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.